İrlanda,Avrupa'nın ekonomisi büyük ölçüde tarıma ve hayvancılığa dayalı,küçük bir ülkesi.Zaten havaalanına indiğinizde,ilk olarak İrlanda havayollarının logosu yeşil yonca yaprakları olan uçakları dikkatinizi çekiyor.Daha sonra hediyelik eşyalardaki kuzular...Ortam böyle olunca en meşhur yemekleri de bol sebze ve kuzu eti ile yapılmış "İrlanda Yahnisi".Ben çok lezzetli buldum ve oralara yolunuz düşerse ya da başka bir Avrupa ülkesinde İrlanda yahnisi yapan bir yer görürseniz denemenizi tavsiye ederim.Aslında annelerimizin yaptığı klasik haşlama yemeklerinden çok da farkli değil.İçine konulan taze kekik,biberiye ve kereviz sapı;kuzu eti,patates ve havuçdan yapılmış sıradan bir haşlama yemeğini çok lezzetli hale getirmiş.
Özellikle nerede yiyelim diye sorarsanız,Dublin'de Temple Bar bölgesindeki pubların birinde yiyebilirsiniz.
